Pemasak Nasi, Penyimpan Nasi di Daerah Istimewa Yogyakarta - IRIS OHYAMA

IRIS OHYAMA Gasket for Double-Handed Pressure Cooker
Mulai

Rp139.900

0 Ulasan

Area

Estimasi Pengiriman

1 - 7 hari kerja

Estimasi Biaya Pengiriman

Rp7.200 - Rp20.000
Promo GRATIS ONGKIR* ke Jawa Tengah, DI Yogyakarta, Bali, Jambi, Lampung, Sumatera Selatan, Sumatera Utara dengan minimum pembelian Rp400.000. Lihat selengkapnya

Pertanyaan Tentang Pemasak & Penyimpan Nasi

Apa perbedaan mendasar antara rice cooker untuk bisnis dan rice cooker rumah tangga?

Perbedaan utamanya terletak pada kapasitas, kecepatan memasak, dan durabilitas. Rice cooker komersial dirancang untuk:
Kapasitas Masif: Mampu memasak nasi dalam jumlah sangat besar sekaligus (umumnya mulai dari 5 liter hingga 20+ liter beras).
Kecepatan: Memiliki elemen pemanas bertenaga tinggi untuk memasak volume besar dengan cepat, krusial untuk service time restoran.
Konstruksi Heavy-Duty: Menggunakan material bodi stainless steel tebal dan panci (inner pot) yang tahan penggunaan intensif berulang kali setiap hari.
Fitur Sederhana: Umumnya fokus pada fungsi memasak dan keep warm saja, tanpa fitur fancy seperti pada unit rumah tangga.

Apa fungsi utama rice warmer terpisah dibandingkan hanya menggunakan mode keep warm pada rice cooker?

Konsistensi Suhu & Kualitas: Warmer dirancang khusus menjaga suhu nasi ideal (sekitar 65-75°C) dalam waktu lama tanpa membuat nasi kering atau berkerak di bagian bawah, kualitasnya lebih terjaga dibanding mode keep warm sederhana.
Efisiensi Alur Kerja: Membebaskan rice cooker untuk segera memasak batch berikutnya sementara nasi yang sudah matang dipindahkan ke warmer untuk penyajian. Ini menciptakan alur kerja memasak-menyimpan-menyajikan yang kontinu.

Produk Pemasak dan Penyimpan Nasi Berkualitas

Electric Rice Cooker (Listrik) Ini adalah unit counter-top paling umum di dapur restoran, cloud kitchen, dan kafe. Unit ini mengandalkan elemen pemanas listrik ber-watt tinggi untuk proses memasak cepat.
Kapasitas: Diukur dalam liter (kapasitas panci) atau cangkir (beras mentah). Kapasitas komersial umumnya mulai dari 5 Liter (sekitar 30 porsi) hingga 20 Liter (100+ porsi).
Proses: Otomatis. Setelah siklus memasak (biasanya 30-45 menit) selesai, unit akan berpindah ke mode "KEEP WARM".

Gas Rice Cooker (Gas) Ini adalah unit heavy-duty untuk produksi massal. Umumnya digunakan di katering skala besar, central kitchen (dapur pusat), dan dapur hotel.
Sumber Energi: Menggunakan LPG atau gas alam (Natural Gas). Output panas (BTU) jauh lebih tinggi daripada listrik, menghasilkan waktu masak lebih cepat untuk volume sangat besar.
Keunggulan: Kecepatan. Unit 20 Liter dapat menyelesaikan siklus masak dalam 20-30 menit. Banyak model tidak memerlukan listrik sama sekali (menggunakan piezo ignition), membuatnya ideal untuk event katering outdoor.